Fermez les yeux. Inspirez.

L'odeur du chocolat qui fond au bain-marie un dimanche après-midi. Les miettes de gâteau sur le plan de travail de mamie. Ce moment où la cuillère plonge dans le fondant et où tout le monde se tait parce que c'est trop bon pour parler.

Ouvrez les yeux. C'est devant vous.

Une base de chocolat fondant. Une couche de crumble praliné. Des morceaux de tablette, noir et blanc, incrustés dans une chantilly généreuse. Des pointes de chocolat et un saupoudrage de cacao sur le dessus. Sept couches de gourmandise pure, assemblées à la main, dans une tasse en verre.

Ce n'est pas un dessert. C'est une bougie. Mais votre cerveau refusera de le croire, et c'est exactement l'effet recherché.

Quand la flamme réchauffe la cire, le parfum gourmand envahit la pièce. Zéro calorie, zéro culpabilité, 60 heures de pur plaisir.

Sculptée à la main dans notre atelier en Haute-Savoie. Chaque couche, chaque morceau de chocolat, chaque détail est réel. Sauf le goût.